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近代日本のビール醸造史と産業遺産 貸出可

川島 智生／著 -- 淡交社 -- 2013.11 -- 588.54

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.5/カ/ 8134413820 一般 館内有

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書名 近代日本のビール醸造史と産業遺産
タイトル関連情報 アサヒビール所蔵資料でたどる
著者名 川島 智生 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2013.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 ビール-歴史 , 近代化遺産 , アサヒビール
NDC分類(9版) 588.54
著者紹介 1957年広島県生まれ。京都工芸繊維大学博士後期課程修了。学術博士。京都大学建築社会システム工学研究室を経て、京都華頂大学教授。専門は日本近代建築史。共著に「民芸運動と建築」など。
内容紹介 大阪麦酒会社吹田村醸造所建築の図面類や大日本麦酒時代の建築など、アサヒビール所蔵の産業・建築遺産を通じて、日本のビール醸造の歴史と、近・現代日本の産業と生活文化の歩みを紹介する。
ISBN 4-473-03890-6
ISBN13桁 978-4-473-03890-6

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