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漬けものの絵本 1 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 2009.8 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/59/ツ/1 8133892189 児童 館内有

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書名 漬けものの絵本 1
シリーズ名 つくってあそぼう
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.8
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
巻の書名 塩・みそ・しょうゆ漬け
内容紹介 塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。
ISBN 4-540-08210-8
ISBN13桁 978-4-540-08210-8
各巻著者 みやお しげお／へん

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