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中国のごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.12 -- 383.822

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/38/ギ/ 8133518069 児童 館内有
児童書庫 J/38/ギ/ 8133518050 児童 館内有

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書名 中国のごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
著者名 銀城 康子 ／文, 神谷 京 ／絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(中国)
NDC分類(9版) 383.822
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
内容紹介 中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-07223-9
ISBN13桁 978-4-540-07223-9

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