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私の食自慢・味自慢 4 貸出可

嵐山 光三郎／監修 -- リブリオ出版 -- 2006.4 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
大字１階 /596/ワ/4 8133099373 一般 館内有

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書名 私の食自慢・味自慢 4
タイトル関連情報 大活字
シリーズ名 大きな活字で読みやすい本
著者名 嵐山 光三郎 ／監修  
出版者 リブリオ出版
出版年 2006.4
ページ数 228p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
巻の書名 うどん
内容紹介 「家族」をキーワードに8種類の「おふくろの味」を選出。心温まるエピソードがたくさんあり、昔を思い出す気持ちで心がいっぱいになる大活字本。第4巻「うどん」では、野上彌生子「鍋焼きうどんの経済」など全25編を収録。
ISBN 4-86057-247-5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
うどん 井口 海仙／著 9-15
うむどん 佐藤 垢石／著 16-23
うどんくい 宮本 百合子／著 24-33
釜揚げうどん 志賀 直哉／著 34-37
鍋焼うどん 秋山 徳蔵／著 38-41
なべやき 獅子 文六／著 42-49
鍋焼きうどんの経済 野上 彌生子／ 50-54
うどん屋 ひらの りょうこ／著 55-58
うどんと弁証法 杉森 久英／著 59-63
うどんのお化け 古川 緑波／著 67-76
関西のうどん 壺井 栄／著 77-83
関西のうどん 吉田 健一／著 84-87
きつねうどん 藤澤 桓夫／著 88-95
イチジクとうどん 田辺 聖子／著 96-103
うどんと広告 中島 らも／著 104-108
黒門市場のうどん 瀬戸内 寂聴／著 109-115
きつねうどんの誕生 宇佐美 辰一／ほか著 116-127
うどん 楠本 憲吉／著 128-143
金沢の食いもの 中野 重治／著 144-146
博多のうどん 五木 寛之／著 147-161
うどんを食いつつ考えた 椎名 誠／著 165-174
讃岐うどん 四方田 犬彦／著 175-186
讃岐育ちのうどん話 土器 典美／著 187-201
うどん 吉村 昭／著 202-207
観音寺うどん自慢 福田 宏年／著 208-218

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