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酸と塩基30講 貸出可

山崎 昶／著 -- 朝倉書店 -- 2014.3 -- 431.13

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /431.1/ヤ/ 8134448915 一般 館内有

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書名 酸と塩基30講
シリーズ名 やさしい化学30講シリーズ
著者名 山崎 昶 ／著  
出版者 朝倉書店
出版年 2014.3
ページ数 7,139p
大きさ 21cm
一般件名 酸・塩基
NDC分類(9版) 431.13
著者紹介 1937年大連市生まれ。東京大学大学院理学系研究科博士課程修了。理学博士。電気通信大学助教授などを経て、日本赤十字看護大学教授を務めた。
内容紹介 酸性食品とアルカリ性食品、苛性アルカリと緩性アルカリ、ドナー数とアクセプター数など、酸と塩基に関する30のテーマをやさしく解説する。各講末ではテーマにかかわるさまざまなトピックスも紹介。
ISBN 4-254-14673-8
ISBN13桁 978-4-254-14673-8

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