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    松原秀一
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浮世絵に見る江戸の食卓 貸出可

林 綾野／著 -- 美術出版社 -- 2014.3 -- 721.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /721.8/ハ/ 8134443070 一般 館内有

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書名 浮世絵に見る江戸の食卓
著者名 林 綾野 ／著  
出版者 美術出版社
出版年 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 浮世絵 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 721.8
著者紹介 キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。著書に「画家の食卓」「フェルメールの食卓」など。
内容紹介 食に関連する浮世絵を集め、当時の食事情を紐解き、浮世絵鑑賞を手引きする。さらに、浮世絵と対応する江戸の料理を、当時の文献を手がかりに再現する。白玉、天麩羅、深川丼のレシピ付き。
ISBN 4-568-50561-0
ISBN13桁 978-4-568-50561-0

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