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野菜・山菜ハンドブック 貸出可

戸澤 英男／著 -- 誠文堂新光社 -- 2014.7 -- 626.036

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /626/ト/ 8134479822 一般 館内有

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書名 野菜・山菜ハンドブック
タイトル関連情報 栽培技術・利用方法がわかる
著者名 戸澤 英男 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2014.7
ページ数 279p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜-栽培-便覧
NDC分類(9版) 626.036
著者紹介 1940年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。農学博士。農研機構・生研センター(研究リーダー)。日本育種学会賞受賞。著書に「トウモロコシ」など。
内容紹介 農学的に一定のレベルに達した野菜・山菜122品目について、その成立過程や適性、栽培技術、栄養と利用法等を記述。できるだけ簡易かつ実用性を踏まえて解説する。品目索引付き。
ISBN 4-416-61467-9
ISBN13桁 978-4-416-61467-9

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