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くらべてわかる食品図鑑 6 貸出可

家庭科教育研究者連盟／編著 -- 大月書店 -- 2008.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/59/ク/6 8133561284 児童 館内有

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書名 くらべてわかる食品図鑑 6
著者名 家庭科教育研究者連盟 ／編著, 田村 孝 ／絵  
出版者 大月書店
出版年 2008.3
ページ数 39p
大きさ 21×22cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
巻の書名 調味料と調理
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
ISBN 4-272-40606-7
ISBN13桁 978-4-272-40606-7

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