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栄養がわかる体によく効く食材事典 貸出可

廣田 孝子／監修 -- 学研パブリッシング -- 2014.10 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.5/ｴ/ 8134525012 一般 館内有

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書名 栄養がわかる体によく効く食材事典
タイトル関連情報 最新版
シリーズ名 学研実用BEST
著者名 廣田 孝子 ／監修  
出版者 学研パブリッシング
出版年 2014.10
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。体の不調などの症状改善に役立つ栄養素とおすすめメニューも紹介。
ISBN 4-05-800357-2
ISBN13桁 978-4-05-800357-2

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