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京野菜を楽しむ 貸出可

上田 耕司／文 -- 淡交社 -- 2003.2 -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /626/ウ/ 8132356019 一般 館内有

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書名 京野菜を楽しむ
タイトル関連情報 決定版
シリーズ名 新撰京の魅力
著者名 上田 耕司 ／文, 星川 新一 ／写真  
出版者 淡交社
出版年 2003.2
ページ数 126p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 626
著者紹介 1947年京都生まれ。京都大学農学部卒業。家業錦かね松を継ぎ、(株)かね松老舗・(株)京野菜を設立。やお屋かね松店主。京都府・奈良県農業アドバイザーとなり講演多数。
内容紹介 錦小路にある京野菜の老舗「かね松」主人が、30余種の京野菜を四季を追って語ります。カラー写真・実用面の情報も豊富で京野菜の美しさが伝わります。
ISBN 4-473-01958-6

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