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食べられる深海魚ガイドブック
貸出可
落合 芳博/監修 -- 自由国民社 -- 2014.12 -- 664.6
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/664.6/タ/
8134534817
一般
館内有
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資料詳細
書名
食べられる深海魚ガイドブック
著者名
落合 芳博
/監修,
21世紀の食調査班
/編
出版者
自由国民社
出版年
2014.12
ページ数
95p
大きさ
19cm
一般件名
深海魚
,
料理-魚
NDC分類(9版)
664.6
内容紹介
奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
ISBN
4-426-11871-6
ISBN13桁
978-4-426-11871-6
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