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家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 貸出中

増尾 清／著 -- PHP研究所 -- 2015.3 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /498.5/ﾏ/ 8134549506 一般 貸出中

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書名 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法
タイトル関連情報 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで
著者名 増尾 清 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2015.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生 , 料理
NDC分類(9版) 498.54
版表示 最新版
著者紹介 1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。著書に「危ない食品たべてませんか」など。
内容紹介 野菜、果物、肉、魚介類、加工食品…。安全に食べる方法を知っていますか? 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸などにより、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法を教えます。
ISBN 4-569-82251-8
ISBN13桁 978-4-569-82251-8

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