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マグロの大研究
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河野 博/監修 -- PHP研究所 -- 2015.5 -- 664.63
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児童1階
J/66/マ/
8141727902
児童
館内有
児童書庫
J/66/マ/
8134578034
児童
館内有
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資料詳細
書名
マグロの大研究
タイトル関連情報
生態のふしぎから食文化まで
シリーズ名
楽しい調べ学習シリーズ
著者名
河野 博
/監修
出版者
PHP研究所
出版年
2015.5
ページ数
63p
大きさ
29cm
一般件名
まぐろ(鮪)
NDC分類(9版)
664.63
内容紹介
お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生物としてのマグロ、食文化の中のマグロという2つの面で、マグロの全貌を紹介。マグロを取り巻く問題にも触れる。
ISBN
4-569-78465-6
ISBN13桁
978-4-569-78465-6
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