資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食卓からアサリが消える日 貸出可

三輪 節生／著 -- 海鳥社 -- 2015.6 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/ﾐ/ 8134587641 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 食卓からアサリが消える日
著者名 三輪 節生 ／著  
出版者 海鳥社
出版年 2015.6
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 環境問題
NDC分類(9版) 611.3
著者紹介 1946年熊本県生まれ。東京外国語大学ロシヤ語学科卒業。朝日新聞社に入社。諫早通信局等を経て退職。日本自然保護協会自然観察指導員。著書に「ムツゴロウの遺言」がある。
内容紹介 ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、さまざまな食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした元新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。
ISBN 4-87415-946-0
ISBN13桁 978-4-87415-946-0

ページの先頭へ