資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の米料理 貸出可

荻野 恭子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2015.9 -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
海外情報 /596.3/ｵ/ 8134611460 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 世界の米料理
タイトル関連情報 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理
著者名 荻野 恭子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 米飯
NDC分類(9版) 596.3
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
ISBN 4-416-71521-5
ISBN13桁 978-4-416-71521-5

ページの先頭へ