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    河本祥子
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すしから見る日本 [2] 貸出可

川澄 健／監修 -- 文研出版 -- 2015.11 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/38/ｽ/2 8134636156 児童 館内有

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書名 すしから見る日本 [2]
著者名 川澄 健 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2015.11
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 383.81
巻の書名 すしダネのいろいろ
内容紹介 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。2は、にぎりずしとさまざまなすしダネ、魚の仕入れ、水産業の未来を取り上げる。
ISBN 4-580-82283-2
ISBN13桁 978-4-580-82283-2

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