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日本食品標準成分表 2015年版炭水化物成分表編 貸出可

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集 -- 全国官報販売協同組合 -- 2015.12 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.51/ニ/15 8134640426 一般 館内有

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書名 日本食品標準成分表 2015年版炭水化物成分表編
タイトル関連情報 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会 ／編集  
出版者 全国官報販売協同組合
出版年 2015.12
ページ数 2,128p
大きさ 30cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
巻の書名 利用可能炭水化物、糖アルコール及び有機酸
内容紹介 日本国民が日常摂取する食品の利用可能炭水化物、糖アルコールおよび有機酸の標準的な成分値(組成)を収載した炭水化物成分表。食品群別留意点などをまとめた資料も収録。
ISBN 4-86458-121-9
ISBN13桁 978-4-86458-121-9

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