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    門田律子
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復活のアグー 貸出可

平川 宗隆／著 -- ボーダーインク -- 2016.2 -- 645.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /645.5/ヒ/ 8134647552 一般 館内有

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書名 復活のアグー
タイトル関連情報 琉球に生きる島豚の歴史と文化
著者名 平川 宗隆 ／著  
出版者 ボーダーインク
出版年 2016.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 ぶた(豚)
NDC分類(9版) 645.5
著者紹介 昭和20年生まれ。沖縄県農林水産部畜産課、中央食肉衛生検査所々長などを歴任。公益社団法人沖縄県獣医師会会長、(株)サン食品参与。著書に「沖縄トイレ世替わり」など。
内容紹介 “豚肉王国”沖縄を支えてきた在来豚アグーの文化誌。第二次世界大戦など様々な要因により消滅の危機に瀕した島豚(シマウヮー)・アグーが復活するまでの軌跡を辿るとともに、アグーの歴史と文化を伝える。
ISBN 4-89982-291-2
ISBN13桁 978-4-89982-291-2

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