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五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表 貸出可

杏仁 美友／監修 -- 池田書店 -- 2016.4 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /498.58/ゴ/ 8134660071 一般 館内有

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書名 五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表
タイトル関連情報 薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる
著者名 杏仁 美友 ／監修  
出版者 池田書店
出版年 2016.4
ページ数 271p
大きさ 21cm
一般件名 薬膳 , 栄養
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 現代栄養学と、五性・五味・帰経といった薬膳の考え方に基づいた食品の分類や効能を記載した食品成分表。正しい食養生が理解できる。「日本食品標準成分表2015」に対応。
ISBN 4-262-16551-6
ISBN13桁 978-4-262-16551-6

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