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スペイン修道院の食卓 貸出可

スサエタ社／編 -- 原書房 -- 2016.4 -- 596.23

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/ス/ 8134663912 一般 館内有

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書名 スペイン修道院の食卓
タイトル関連情報 歴史とレシピ
著者名 スサエタ社 ／編, 五十嵐 加奈子 ／訳, 丸山 永恵 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.4
ページ数 255p
大きさ 27cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Atlas ilustrado de la cocina de conventos y monasterios
一般件名 料理(西洋)-スペイン , 修道院
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。
ISBN 4-562-05291-2
ISBN13桁 978-4-562-05291-2

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