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切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 貸出可

市村 一雄／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.5 -- 627.19

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /627.1/イ/ 8134663289 一般 館内有

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書名 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践
タイトル関連情報 日持ちが消費のカギになる
シリーズ名 農業の知識シリーズ
著者名 市村 一雄 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.5
ページ数 192p
大きさ 21cm
一般件名 花卉
NDC分類(9版) 627.19
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
ISBN 4-416-51644-7
ISBN13桁 978-4-416-51644-7

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