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日本酒学 貸出可

日本醸造協会／監修 -- 洋泉社 -- 2016.6 -- 588.52

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.5/ニ/ 8134675889 一般 館内有

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書名 日本酒学
タイトル関連情報 酒がもっと旨くなる!
シリーズ名 新書y
著者名 日本醸造協会 ／監修, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 ／監修  
出版者 洋泉社
出版年 2016.6
ページ数 207p
大きさ 18cm
一般件名 清酒
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒。銘柄を選ぶ際の手助けとなる、名称やラベルの読み解き方、流行の味わい、これまでの歴史など、日本酒をよりおいしく飲むための知識を凝縮。
ISBN 4-8003-0927-3
ISBN13桁 978-4-8003-0927-3

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