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ウナギNOW 貸出可

静岡新聞社／編 -- 南日本新聞社 -- 2016.6 -- 664.695

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /664.6/ウ/ 8134678951 一般 館内有

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書名 ウナギNOW
タイトル関連情報 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
著者名 静岡新聞社 ／編, 南日本新聞社 ／編, 宮崎日日新聞社 ／編  
出版者 南日本新聞社
出版年 2016.6
ページ数 360p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
NDC分類(9版) 664.695
内容紹介 稚魚漁、稚魚取引、養殖の現場、流通と消費、資源管理、生態を含めた科学的アプローチなど、ウナギに関する「今」に総合的に迫る。『静岡新聞』『南日本新聞』『宮崎日日新聞』合同連載を書籍化。静岡新聞社刊と同内容。
ISBN 4-86074-241-6
ISBN13桁 978-4-86074-241-6

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