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地豆の料理 貸出可

伊藤 美由紀／著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.9 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.3/イ/ 8134712202 一般 館内有

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書名 地豆の料理
タイトル関連情報 食卓に並べやすい日本の在来豆アイデアレシピ100
著者名 伊藤 美由紀 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2016.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 豆と豆料理の愛好家。豆の写真家。
内容紹介 在来豆を使ったアイデアレシピ集。ご飯が進む豆のおかずから、パーティ向きのごちそうまで、野菜・肉・魚といった食材別の組み合わせで紹介。また、豆のスープ、サラダ、常備菜、お菓子とおやつパンなども収録する。
ISBN 4-416-71623-6
ISBN13桁 978-4-416-71623-6

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