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1 件中、 1 件目
栄養素の通になる
貸出可
上西 一弘/著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2016.10 -- 498.55
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/498.55/ウ/
8134724123
一般
館内有
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資料詳細
書名
栄養素の通になる
タイトル関連情報
食品成分最新ガイド
著者名
上西 一弘
/著
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2016.10
ページ数
262p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
NDC分類(9版)
498.55
版表示
第4版
著者紹介
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。雪印乳業生物科学研究所を経て、女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
内容紹介
栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータをまとめた栄養虎ノ巻。知っておくと楽しいネタも満載。「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「日本人の食事摂取基準2015年版」に対応した第4版。
ISBN
4-7895-0923-7
ISBN13桁
978-4-7895-0923-7
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