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伝統食 貸出可

野崎 洋光／監修 -- 丸善出版 -- 2016.11 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/38/ﾃﾞ/ 8134742391 児童 館内有

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書名 伝統食
シリーズ名 47都道府県ビジュアル文化百科
著者名 野崎 洋光 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 丸善出版
出版年 2016.11
ページ数 95p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の食文化と伝統食をくわしく解説するとともに、巻頭では、おせち料理、郷土菓子といったテーマ別に、それぞれの違いや共通点を紹介。
ISBN 4-621-30091-6
ISBN13桁 978-4-621-30091-6

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