資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と農の環境問題 貸出可

樫原 正澄／編 -- すいれん舎 -- 2016.9 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/シ/ 8134753072 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 食と農の環境問題
タイトル関連情報 持続可能なフードシステムをめざして
著者名 樫原 正澄 ／編  
出版者 すいれん舎
出版年 2016.9
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版) 611.3
著者紹介 1951年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科出身。関西大学経済学部教授(農業経済学)。
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
ISBN 4-86369-452-1
ISBN13桁 978-4-86369-452-1

ページの先頭へ