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日本の美しい食卓歳時記 貸出可

JTAAジャパンテーブルアーチスト協会／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.1 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/ニ/ 8134756181 一般 館内有

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書名 日本の美しい食卓歳時記
タイトル関連情報 お正月の習わし・全国のお雑煮から、五節句の伝統行事とその食卓演出まで
著者名 JTAAジャパンテーブルアーチスト協会 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 食生活 , 料理(日本) , 年中行事-日本
NDC分類(9版) 383.81
並列タイトル Beautiful Traditional Culinary Designs of Japan:From the cultural significance to the visual presentations,this is an overview of traditional events practiced all over Japan and the food that compliments each one
内容紹介 年中行事で最も大切なお正月に焦点をあて、各地のお雑煮の特徴、しきたり、五節句のいわれ等を、テーブルアーチスト目線で紐解く。食卓演出の提案やアイデアも盛り込み、英訳も掲載する。
ISBN 4-416-91641-4
ISBN13桁 978-4-416-91641-4

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