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    吉田恒
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人はこうして「食べる」を学ぶ 貸出可

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /498.5/ウ/ 8134792965 一般 館内有

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書名 人はこうして「食べる」を学ぶ
著者名 ビー・ウィルソン ／著, 堤 理華 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.3
ページ数 419p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:First bite
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙にフードコラムを寄稿。2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。
内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない? 注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。
ISBN 4-562-05383-4
ISBN13桁 978-4-562-05383-4

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