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トコトンやさしいアミノ酸の本 貸出可

味の素株式会社／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2017.3 -- 464.25

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /464.2/ト/ 8134781747 一般 館内有

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書名 トコトンやさしいアミノ酸の本
シリーズ名 B&Tブックス
著者名 味の素株式会社 ／編著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2017.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 アミノ酸
NDC分類(9版) 464.25
内容紹介 人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。
ISBN 4-526-07692-3
ISBN13桁 978-4-526-07692-3

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