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SUSHI MODOKI 貸出可

iina／著 -- グラフィック社 -- 2017.7 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.3/イ/ 8134815916 一般 館内有

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書名 SUSHI MODOKI
タイトル関連情報 畑生まれのおもてなし寿司
著者名 iina ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2017.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜 , すし
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 菜食料理家。料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰。著書に「MODOKI菜食レシピ」「Vege & Spice」がある。
内容紹介 パプリカで漬けまぐろ、エリンギでほたてやあわび、にんじん・かぼちゃ・酒粕・味噌でうに…。見た目も味も、驚くほど魚介のMODOKI寿司を紹介する。巻き寿司、ちらし寿司、精進おすましなども収録。
ISBN 4-7661-3059-1
ISBN13桁 978-4-7661-3059-1

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