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ドイツこだわりパンめぐり 貸出可

見市 知／著・撮影 -- 産業編集センター -- 2017.9 -- 383.834

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/ミ/ 8134837904 一般 館内有

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書名 ドイツこだわりパンめぐり
シリーズ名 私のとっておき
著者名 見市 知 ／著・撮影  
出版者 産業編集センター
出版年 2017.9
ページ数 135p
大きさ 22cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 383.834
並列タイトル Eine Reise in die Welt des deutschen Brotes
著者紹介 ライター。ドイツ在住。著書に「ベルリン東ドイツをたどる旅」「ドイツで100年続くもの」など。
内容紹介 パンの種類は3000種以上。朝食用のブレートヒェン、パン屋のケーキ、こだわりのパン作りなど、欧州随一のパン消費国、ドイツの食風景を、カラー写真とともに紹介する。パンの名前と説明、地図&パン屋データなども収録。
ISBN 4-86311-162-2
ISBN13桁 978-4-86311-162-2

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