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ブランデーの歴史 貸出可

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- 2017.11 -- 588.57

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588.5/エ/ 8134865847 一般 館内有

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書名 ブランデーの歴史
シリーズ名 「食」の図書館
著者名 ベッキー・スー・エプスタイン ／著, 大間知 知子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.11
ページ数 186p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Brandy
一般件名 ブランデー-歴史
NDC分類(9版) 588.57
著者紹介 ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。
ISBN 4-562-05412-1
ISBN13桁 978-4-562-05412-1

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