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アラジンとお菓子 貸出可

ムナ・サルーム／著 -- 東洋出版 -- 2017.12 -- 929.763

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /929.7/サ/ 8134888260 一般 館内有

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書名 アラジンとお菓子
タイトル関連情報 『アラビアンナイト』から
著者名 ムナ・サルーム ／著, レイラ・サルーム・エリアス ／著, 今川 香代子 ／訳  
出版者 東洋出版
出版年 2017.12
ページ数 146p
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The sweets of Araby
一般件名 千一夜物語 , 菓子
NDC分類(9版) 929.763
著者紹介 中東イスラム学者。トロント大学の教務主任。大学や協会等で中世アラブ料理を講義している。
内容紹介 ザラービーヤ、クナーファ、ラウジーナジャ…。王妃が夜ごと王に話して聞かせたアラビアンナイトの物語に出てくるスイーツはどれも魅力的なものばかり。そんなスイーツの作り方と材料を物語とともに紹介する。
ISBN 4-8096-7889-9
ISBN13桁 978-4-8096-7889-9

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