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七訂食品成分表 2018本表編 貸出可

香川 明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2018.2 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.51/シ/18-1 8134898356 一般 館内有

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書名 七訂食品成分表 2018本表編
著者名 香川 明夫 ／監修  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2018.2
ページ数 8,308p
大きさ 26cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」「食生活・健康の向上に役立つ諸表」「アミノ酸成分表」「脂肪酸成分表」などを収載。本表編と資料編を2分冊できる仕様。

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