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冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート 貸出可

上田 淳子／[著] -- 自由国民社 -- 2018.3 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596/ウ/ 8134905450 一般 館内有

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書名 冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート
タイトル関連情報 あわてず、簡単に、美味しくできる53レシピ+副菜21品
著者名 上田 淳子 ／[著]  
出版者 自由国民社
出版年 2018.3
ページ数 112p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
著者紹介 調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランで修業後、料理研究家として幅広く活躍。著書に「るすめしレシピ」「共働きごはん」など。
内容紹介 冷たいフライパンに材料を並べて、火にかけて、できあがり。「焼く」「炒める」「蒸す」「煮る」を、あわてずに簡単に行える調理法とレシピを紹介します。野菜ひとつのシンプル副菜、ほぼ1品で手早くつくるお弁当なども収録。
ISBN 4-426-12398-7
ISBN13桁 978-4-426-12398-7

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