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<食といのち>をひらく女性たち 貸出可

佐藤 一子／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /383.8/シ/ 8134927369 一般 館内有

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書名 <食といのち>をひらく女性たち
タイトル関連情報 戦後史・現代、そして世界
著者名 佐藤 一子 ／編著, 千葉 悦子 ／編著, 宮城 道子 ／編著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2018.4
ページ数 254p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 女性
NDC分類(9版) 383.8
著者紹介 東京大学大学院教育学研究科博士課程修了。博士(教育学)。同大学名誉教授。
内容紹介 戦後農村での生活改善運動から農協、生協運動、産直、こども食堂まで。「暮らしのなかの食」について、特にいのちを育む女性の営みに焦点を当てながら、歴史的・社会的・国際的な視野で実態と課題を掘り下げる。
ISBN 4-540-17111-6
ISBN13桁 978-4-540-17111-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
いのちを育む食に向き合う 佐藤 一子／著 7-24ｐ
戦後農村における生活改善と女性 辻 智子／著 27-41ｐ
食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動 千葉 悦子／著 43-58ｐ
地域の食を守る農山漁村の女性起業 宮城 道子／著 59-74ｐ
食の安全・共同の子育てを求める生協女性ネットワーク 近本 聡子／著 75-91ｐ
福島原発の足元で食の安全を築く女性たち 岩崎 由美子／著 95-117ｐ
地域の「食」を協同労働で支える 田中 夏子／著 119-138ｐ
地域と連携する学校給食と食育 山田 浩子／著 139-158ｐ
食を通して暮らしをつくり守る「こども食堂」 岩松 真紀／著 159-175ｐ
イタリアのスローフード運動と食教育の推進 佐藤 一子／著 179-196ｐ
オーガニック食品を求めるドイツの女性運動 高雄 綾子／著 197-214ｐ
韓国の「食」運動の創造的展開と食生活教育 金 侖貞／著 215-231ｐ
持続可能な社会とアジアの女性たちの社会参画 大橋 知穂／著 233-250ｐ

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