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フードバンク 貸出可

佐藤 順子／編著 -- 明石書店 -- 2018.5 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/サ/ 8134942015 一般 館内有

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書名 フードバンク
タイトル関連情報 世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策
著者名 佐藤 順子 ／編著  
出版者 明石書店
出版年 2018.5
ページ数 190p
大きさ 22cm
一般件名 フードバンク
NDC分類(9版) 611.3
並列タイトル FOOD BANK
著者紹介 立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業。佛教大学福祉教育開発センター専任講師。編著書に「マイクロクレジットは金融格差を是正できるか」がある。
内容紹介 フードバンクが食品ロスの削減や環境負荷の縮減等と同時に、生活困窮者を含めた食料の困難経験者に対する支援をも目的としていることを踏まえて、日本におけるフードバンク研究の現在を提示する。
ISBN 4-7503-4682-3
ISBN13桁 978-4-7503-4682-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性 小林 富雄／著 15-41ｐ
社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割 角崎 洋平／著 43-68ｐ
日本のフードバンクと生活困窮者支援 佐藤 順子／著 69-98ｐ
熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのか 後藤 至功／著 99-104ｐ
フランスのフードバンク 小関 隆志／著 105-126ｐ
アメリカのフードバンク 小関 隆志／著 127-147ｐ
韓国のフードバンク 小関 隆志／著 149-168ｐ
食料等の現物寄付の評価 上原 優子／著 169-187ｐ

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