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最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

中村 恵二／著 -- 秀和システム -- 2018.6 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /673.9/ナ/ 8134942365 一般 館内有

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書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
タイトル関連情報 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
シリーズ名 図解入門業界研究
叢書副書名 How‐nual
著者名 中村 恵二 ／著, 山口 大樹 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2018.6
ページ数 228p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
版表示 第3版
著者紹介 1954年山形県生まれ。ライター。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」主宰。
内容紹介 外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
ISBN 4-7980-5414-8
ISBN13桁 978-4-7980-5414-8

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