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日本ワイン誕生考
貸出可
仲田 道弘/著 -- 山梨日日新聞社 -- 2018.5 -- 588.55
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請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/588.5/マ/
8134939421
一般
館内有
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資料詳細
書名
日本ワイン誕生考
タイトル関連情報
知られざる明治期ワイン造りの全貌
著者名
仲田 道弘
/著
出版者
山梨日日新聞社
出版年
2018.5
ページ数
220p
大きさ
21cm
一般件名
ぶどう酒-歴史
NDC分類(9版)
588.55
著者紹介
1956年山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業。山梨県庁入庁。行政マンとして山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。観光部理事。
内容紹介
明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。
ISBN
4-89710-445-4
ISBN13桁
978-4-89710-445-4
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