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ベトナム料理は生春巻きだけじゃない 貸出可

足立 由美子／著 -- 柴田書店 -- 2018.9 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
海外情報 /596.2/ベ/ 8134972462 一般 館内有

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書名 ベトナム料理は生春巻きだけじゃない
タイトル関連情報 ベーシックからマニアックまでおいしいレシピ88
著者名 足立 由美子 ／著, 伊藤 忍 ／著, 鈴木 珠美 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2018.9
ページ数 151p
大きさ 26cm
一般件名 料理(ベトナム)
NDC分類(9版) 596.22
著者紹介 ベトナム屋台食堂「マイマイ」店主。2013年に「エコダヘム」オープン。
内容紹介 ライスペーパーのつかいみちは生春巻きだけじゃない。ベトナムの人がいちばんよく食べる麵は、フォーじゃなくてブン。ベーシックからマニアックまで、ベトナム料理のレシピを紹介します。コラムも収録。
ISBN 4-388-06292-8
ISBN13桁 978-4-388-06292-8

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