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松本嘉代子の沖縄の行事と食 貸出可

松本 嘉代子／著 -- タイムス住宅新聞社 -- 2018.8 -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.4/マ/ 8134988471 一般 館内有

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書名 松本嘉代子の沖縄の行事と食
タイトル関連情報 伝統のならわし・重詰め料理
著者名 松本 嘉代子 ／著  
出版者 タイムス住宅新聞社
出版年 2018.8
ページ数 72p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 年中行事-沖縄県
NDC分類(9版) 596.4
著者紹介 1939年生まれ。国際クッキングスクール師範科卒業。松本料理学院を開校、同校学院長。沖縄県文化功労賞(芸術文化:料理)受賞。著書に「沖縄の行事料理」など。
内容紹介 身を清め健康を祈願する「ハマウリ」を彩るごちそう、先祖をもてなす「ウークイ・ナカビー・ウンケー」の膳…。沖縄の伝統行事とともに関連するレシピを詳しく紹介する。『週刊ほ～むぷらざ』連載を書籍化。
ISBN 4-9909942-1-1
ISBN13桁 978-4-9909942-1-1

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