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地域の食をブランドにする! 貸出可

金丸 弘美／著 -- 岩波書店 -- 2018.10 -- 601.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /601.1/カ/ 8134978813 一般 館内有

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書名 地域の食をブランドにする!
タイトル関連情報 食のテキストを作ろう
シリーズ名 岩波ブックレット
著者名 金丸 弘美 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2018.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
一般件名 地域開発 , ブランディング , 食品
NDC分類(9版) 601.1
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる!」など。
内容紹介 地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。
ISBN 4-00-270988-8
ISBN13桁 978-4-00-270988-8

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