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わかくさ保育園の7品目を使わないアレルギー対応レシピ 貸出可

末次 敦子／著 -- 芽ばえ社 -- 2018.11 -- 376.14

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /376.14/ス/ 8134998496 一般 館内有

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書名 わかくさ保育園の7品目を使わないアレルギー対応レシピ
著者名 末次 敦子 ／著, 眞鍋 穰 ／監修  
出版者 芽ばえ社
出版年 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 保育 , 給食 , 食物アレルギー
NDC分類(9版) 376.14
著者紹介 東京農業大学農学部栄養学科卒業。食品メーカーを経て、わかくさ保育園勤務。管理栄養士資格、保育士資格取得。
内容紹介 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生を使わない、わかくさ保育園のアレルギー対応レシピを紹介。主食、主菜、副菜、汁物、おやつ、行事食を収録する。家庭での調理ポイントなども解説する。
ISBN 4-89579-402-2
ISBN13桁 978-4-89579-402-2

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