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NHK出版からだのための食材大全
貸出可
池上 文雄/監修 -- NHK出版 -- 2018.11 -- 498.583
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/498.58/エ/
8135004243
一般
館内有
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資料詳細
書名
NHK出版からだのための食材大全
著者名
池上 文雄
/監修,
加藤 光敏
/監修,
河野 博
/監修,
三浦 理代
/監修,
山本 謙治
/監修,
NHK出版
/編
出版者
NHK出版
出版年
2018.11
ページ数
303p
大きさ
26cm
一般件名
食品
,
栄養
,
健康法
NDC分類(9版)
498.583
内容紹介
食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。
ISBN
4-14-011360-8
ISBN13桁
978-4-14-011360-8
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