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イェレナと学ぶセルビア料理 貸出可

イェレナ・イェレミッチ／著 -- セルビア日本音楽交流推進の会 -- 2018.12 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.2/イ/ 8135016306 一般 館内有

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書名 イェレナと学ぶセルビア料理
著者名 イェレナ・イェレミッチ ／著, [古賀 亜希子 ／訳]  
出版者 セルビア日本音楽交流推進の会
出版年 2018.12
ページ数 91p
大きさ 21cm
一般件名 料理(西洋)
NDC分類(9版) 596.23
著者紹介 1985年ベオグラード生まれ。2009年から8年間東京で暮らし、自宅でセルビアやギリシャの家庭料理を教える。日本とセルビアの各種文化交流に尽力。
内容紹介 土鍋で焼くパン「ポガチャ」、バルカン風うずまきパイ「ブレク」、ドナウ川の漁師風スープ「リブリャ・チョルバ」…。セルビア料理のレシピを、美しい写真やセルビアの文化とともに紹介します。
ISBN 4-907873-04-2
ISBN13桁 978-4-907873-04-2

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