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にゅうさん菌
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佐々木 泰子/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.12 -- 588.51
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資料コード
資料区分
状態
児童1階
J/58/ニ/
8135024335
児童
館内有
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資料詳細
書名
にゅうさん菌
シリーズ名
菌の絵本
著者名
佐々木 泰子
/監修,
ヒロミチイト
/絵
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2018.12
ページ数
32p
大きさ
29cm
一般件名
乳酸菌
NDC分類(9版)
588.51
内容紹介
菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。
ISBN
4-540-17179-6
ISBN13桁
978-4-540-17179-6
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