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    石原俊彦
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ダイズの大百科 貸出可

国分 牧衛／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.1 -- 616.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/61/ﾀﾞ/ 8135024442 児童 館内有

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書名 ダイズの大百科
シリーズ名 まるごと探究!世界の作物
著者名 国分 牧衛 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2019.1
ページ数 56p
大きさ 28cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 616.7
著者紹介 1950年岩手県生まれ。東北大学農学部(作物学)卒業。同大学名誉教授。農学博士。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する。
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。
ISBN 4-540-18134-4
ISBN13桁 978-4-540-18134-4

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