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飲食朝鮮 貸出可

林 采成／著 -- 名古屋大学出版会 -- 2019.2 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/イ/ 8135029449 一般 館内有

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書名 飲食朝鮮
タイトル関連情報 帝国の中の「食」経済史
著者名 林 采成 ／著  
出版者 名古屋大学出版会
出版年 2019.2
ページ数 9,309,67p
大きさ 22cm
一般件名 食糧問題-歴史 , 朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910～1945)
NDC分類(9版) 611.3
著者紹介 1969年韓国生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。立教大学経済学部教授。博士(経済学)。著書に「戦時経済と鉄道運営」「華北交通の日中戦争史」「鉄道員と身体」がある。
内容紹介 日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
ISBN 4-8158-0940-9
ISBN13桁 978-4-8158-0940-9

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