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家庭のおかずのカロリーガイド 貸出可

香川 明夫／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.2 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /498.55/カ/ 8135034420 一般 館内有

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書名 家庭のおかずのカロリーガイド
シリーズ名 女子栄養大学Books
著者名 香川 明夫 ／監修, 竹内 冨貴子 ／料理&データ作成  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2019.2
ページ数 239p
大きさ 15×21cm
一般件名 栄養 , 料理
NDC分類(9版) 498.55
版表示 第3版
内容紹介 おなじみの材料でできる普通の家庭料理を583品取り上げ、「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に基づいて計算したエネルギー、たんぱく質、食塩相当量、カリウム量などの成分値を表示。全メニューのレシピも掲載。
ISBN 4-7895-0630-4
ISBN13桁 978-4-7895-0630-4

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